Czy ktoś nie lubi szybkich i prostych sposobów na zrobienie maksymalnego wrażenia? Szybka przekąska do wieczornego filmu? Łatwe dania, które można błyskawicznie przyrządzić ze składników, które mamy w swojej kuchni na przyjście niespodziewanych gości? A może po prostu potrzebujecie inspiracji na coś smacznego, przy czym nie trzeba wiele robić? Mam dla Was 5 pomysłów na efektowne i proste przekąski z chlebem w roli głównej. Będzie kolorowo i bardzo smacznie — zapraszam do czytania!
W poprzednim wpisie pokazywałam pomysły na przystawki z serem (klik), a tym razem chcę Wam podsunąć moje sprawdzone pomysły na przekąski z chlebem. Każdy może zdecydować jaki rodzaj pieczywa będzie najlepszy, sprawdzą się m.in. bagietki, wypieki bezglutenowe i te, w stylu włoski tradycyjne pszenne. A co zrobić z chleba, żeby zachwycić naszych gości?
Przekąski z chlebem
Dip z oliwy
Jednym z najczęściej spotykanych starterów w restauracjach jest koszyk pieczywa z oliwą i octem balsamicznym. Będzie to też świetny pomysł na błyskawiczną przystawkę w domu. Liczy się tu jakość składników, więc polecam zwrócić uwagę m.in. na oliwę. Urozmaiceniem mogą też być oliwy smakowe, aromatyzowane papryką, czosnkiem, czy innymi składnikami. Dip z oliwy można też łatwo uatrakcyjnić przyprawami i posiekanymi warzywami np. suszonymi pomidorami, czosnkiem czy oliwkami. Polecam podawanie na deskach (klik) lub w koszyczkach, bo dzięki temu mimo prostoty zrobimy ciekawe wrażenie.
Bruschetta
Bruschetta to druga szybka propozycja. Przy przygotowywaniu tej grzanki z pomidorami również warto zwrócić uwagę na jakość składników. Polecam słodkie odmiany pomidorów z dużą ilością miąższu i małą pestek np. śliwkowe. Bruschetta występuje w wielu różnych wariantach. W podstawowej wersji jest to mieszanka pomidorów z bazylią i oliwą, na grillowanej lub pieczonej kromce pieczywa natartej oliwą i czosnkiem, ale znaleźć można wiele interpretacji tego przepisu. Część osób dodaje do pomidorów lub na pieczywo przed pieczeniem czosnek, cebulę lub posypuje całość serem. Jest to przekąska z chlebem, którą można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Hummus
Jedną z past, które można z łatwością kupić gotowe w większości sklepów lub bardzo szybko przyrządzić samodzielnie jest hummus. Sprawdzi się świetnie w wielu odsłonach m.in. do chleba, maczania warzyw lub jako sos do gotowych dań. Przygotowując go samodzielnie w domu w łatwy sposób z podstawowego przepisu z ciecierzycy, można go zmienić w wersje smakowe np. z suszonymi pomidorami. Te przekąski z chlebem i warzywami serwujemy na zimno, co jeszcze bardziej ułatwia ich podanie.
Przekąski z chlebem w formie kanapek
Najpopularniejsze przekąski z chlebem to zdecydowanie różnego rodzaju kanapki. Można je serwować na zimno lub na ciepło i mam nadzieję, że zdjęcia, które dla Was przygotowałam, pomogą mi trochę odczarować ich złą sławę. Czasem liczy się ciekawe podanie, by zwykłe pieczywo z serem zabrało innego wyrazu. Nie bójmy się mieszać smaków i przełamywać np. słodyczą owoców czy miodu. Niedbałe polaniem sosem balsamicznym lub posypanie świeżymi ziołami sprawi, że zaczną wyglądać jak te ze zdjęć z Pinterest. Zdecydowanie polecam mniejsze rodzaje chleba lub cięcie większych kromek, przez co łatwiej je jeść i ciekawiej się prezentują.
Rwany chlebek
Na koniec zostawiłam przekąskę, która widzę, że zyskuje coraz większą popularność, czyli rwany chlebek. Jest kilka sposobów, do uzyskania tego efektu. Można samodzielnie wyrobić ciasto, które się zwija lub formuje z niego np. kulki. Jeśli jednak chcemy zaoszczędzić sporo czasu i pracy, to jest też droga na skróty. Gotowy bochenek chleba trzeba głęboko ponacinać i posypać serem np. z przyprawami, świeżymi ziołami. Po zapieczeniu w piekarniku będzie można urywać kawałki pieczywa obklejone serem.
To już wszystkie apetyczne propozycje w tym wpisie, ale mam już pomysł na kolejne. Trzeba się też będzie przyjrzeć ciekawym naczyniom do serwowania, więc już teraz zapraszam Was na kolejne wpisy.
Brak komentarzy