To będzie jeden z tych wpisów, kiedy spróbuję Wam udowodnić, że czasem nie trzeba się narobić, żeby zrobić wrażenie. Liczy się pomysł, a ten podsuwam właśnie w tym artykule. Będzie smacznie, apetycznie i niestety niezbyt dietetycznie. Pokażę Wam przekąski z serem w roli głównej, które są idealne np. na wieczór filmowy, randkę, przystawkę na niezobowiązujące spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi, czy na codzienną kolację. W myśl zasady, że jemy oczami, zobaczycie trochę zdjęć, które zainspirują Was do efektownego podawania dań. I spokojnie — nie jest tu wymagana wymyślna zastawa i drogie naczynia. Dekoracją samą w sobie będzie jedzenie, bo do jego serwowania wystarczy deska do krojenia, rondelek, półmisek albo talerz, który macie w domu. Zresztą sami zobaczcie!
Przekąski z serem
Deska serów
Zestawienie przystawek otwiera najprostsza forma, czyli deska serów. Zawsze robi wrażenie, a jej przygotowanie trwa kilka minut. Wystarczy się do tego zadania dobrze przygotować i mieć pod ręką produkty, które świetnie komponują się wizualnie i smakiem z serami. Moje rady jak stworzyć apetyczną deskę i gotowe wskazówki, co na niej położyć znajdziecie we wpisie, który temu rodzaju serwowania poświęciłam (klik). Jeśli szukacie ładnej deski do serwowania, to zachęcam do sprawdzenia przeglądu desek (klik), który robiłam. Jest tam ponad 150 propozycji, a stacjonarnie ciekawe propozycje znajdziecie m.in. w Duka, Pepco, Action czy Home&You.
Pieczony ser
Drugą propozycją jest pieczony ser. W zależności od tego, jaki wybierzecie np. feta, camembert lub brie i jak długo będziecie piec, to uzyskacie trochę inny efekt. Lekkie podgrzanie sprawi, że ser stanie się lekko płynny, a już przy mocniejszym efekt będzie podobny do fondue. Polecam eksperymentować, bo np. feta zaskoczy Was swoim smakiem. Niezwykle efektowny jest też sposób z zapiekaniem w piekarniku lub grillowaniem w chlebie, który staje się rodzajem garnuszka. Taka przekąska z serem będzie świetnie smakować z bardzo różnymi dodatkami m.in. z owocami jagodowymi, orzechami, oliwkami, ziołami czy z boczkiem. Każdy skomponuje coś dla siebie. Zostawiam Wam też przykładowy przepis na taką przystawkę od Pascala Brodnickiego.
Fondue serowe
Trzecią propozycją na przekąski z serem jest fondue, które daje ogromną wariację smaków. To zdecydowanie najbardziej wymagająca czasowo przystawka z całego zestawienia. Serwując takie danie, każdy może wybrać, czy np. będzie maczać mięso, warzywa, owoce czy pieczywo. Więcej inspiracji i wskazówki, gdzie kupić specjalny podgrzewacz do serwowania fondue (nie jest on konieczny, choć pozwala utrzymać temperaturę i płynną konsystencję mieszanki) zobaczycie w poprzednim wpisie (klik). Po wiele ciekawych informacji o serach i przykładowy przepis odsyłam Was np. do KUKBUK.
Caprese
Pomysłem na błyskawiczną przekąskę z serem jest sałatka z włoskimi korzeniami, czyli Caprese. Jej sekret tkwi w jakości produktów i zachęcam Was, żebyście zwrócili na to uwagę. Oryginalnie Caprese podajemy w formie plastrów, ale z powodzeniem można ją modyfikować i wybrać np. małe kuleczki mozzarelli i pomidorki, albo zrobić koreczki Caprese, do których nie będzie nawet potrzeby talerzyk.
Przekąski w kubeczkach z sera
Ser może stać się też tłem do innych składników. Starty cheedar, parmezan lub inny rodzaj twardego sera upieczony np. w foremkach do muffinek stworzy kubeczki, w których umieścimy np. sałatkę czy pastę. Na tej samej zasadzie możemy też tworzyć inne kształty, które staną się chipsami. Uzyskamy efekt wizualny, jak z wyszukanej restauracji, a wcale się nie napracujemy tak bardzo 🙂
To już wszystkie propozycje, które tym razem przygotowałam, choć mam jeszcze sporo pomysłów, którymi chętnie się z Wami podzielę. Tymczasem mam nadzieję, że narobiłam Wam apetytu i przekonałam, że imponujący efekt można uzyskać niskim nakładem pracy 🙂 Smacznego i do zobaczenia w kolejnych wpisach!
Brak komentarzy