Design Style

Deska serów – jak podawać przekąski?

Wrzesień 12, 2019
deska serów jak podawać przekąski

Wczoraj robiłam przegląd desek do serwowania przekąsek, które znajdziecie obecne w sklepach. Tym razem, chcę Was zainspirować co możecie na nich podać. Bez względu na to, czy jest to deska serów, wędlin i warzyw na kolację dla dwojga, grilla, czy elegancki koktajl, to znajdziecie tu coś dla siebie. Ta forma podania przykuje uwagę naszych gości i skłoni ich do częstowania się. Jemy oczami, a taka deska kusi swoim wyglądem.

jak zrobić deskę z serami
1 / 2 / 3
deska z wędlinami
1 / 2 / 3

Jak podawać produkty?

Po tym jak znajdziemy idealną deskę do serwowania, warto przygotować kilka dodatkowych elementów. Ułatwi to zarówno przygotowanie, jak również konsumowanie wystawionych produktów. Przydadzą się nam:

  • nóż / noże do serów, wędlin, smarowania lub krojenia pieczywa itp.
  • miseczki/ słoiki do dżemów, sosów, hummusu i zakąsek w zalewach np. oliwek
  • szklanki lub miseczki do pionowego umieszczenia pociętych warzyw, paluszków itp.
  • dodatkowe małe deski, które możemy układać na większych tacach lub obok, żeby ułatwić krojenie serów i pieczywa
  • w zależności od tego, jak będziemy serwować nasze przystawki przydadzą się serwetki, widelczyki, talerze
deska serów jak ułożyć
1 / 2 / 3
deska serów i przystawek
1 / 2 / 3

Możemy też przygotować elementy dekoracyjne, które pozwolą oznaczyć nazwy serów, lub ozdobią kompozycje. W tym celu świetnie się sprawdzą świeże gałązki ziół np. rozmaryn, pietruszka, bazylia.

Jest kilka sposobów układania produktów. Poszczególne elementy mogą być grupowane i układane w rządkach, przez co patrząc z góry tworzą się “plamy kolorystyczne” poszczególnych składników. Patery można dzielić w zależności od kategorii na deskę serów, wędlin, owoców, warzyw, pieczywa itp. Są też zwolennicy łączenia i tworzenia wrażenia “artystycznego nieładu”. Każdy musi zdecydować, co jest dla niego najlepsze.

co do deski serów
1 / 2 / 3
deska z owocami
1 / 2 / 3

Co podać na desce serów?

Zawartość deski do serwowania zależeć będzie od Waszej pomysłowości, zawartości lodówki i szafek kuchennych. Przed pierwszym komponowaniem takiej tacy dobrze jest się zainspirować i przejrzeć kilka zdjęć. Najpopularniejsze propozycje składników deski z przystawkami to:

  • sery (twarde i miękkie)
  • wędliny i kiełbasa
  • warzywa surowe i pieczone (najlepiej pokrojone w słupki np. marchew, ogórki, papryka, pomidory, szparagi)
  • warzywa w zalewie (np. oliwki, papryka – mogą być faszerowane)
  • owoce (np. figi, winogrono, maliny, truskawki, ananas, brzoskwinie)
  • orzechy
  • suszone owoce
  • sosy i pasty (np. hummus)
  • dżemy i miód
  • pieczywo
  • suche przekąski (np. krakersy, paluszki, precle)
  • oliwa
  • słodycze i ciasta
deska do podawania z kamienia
1 / 2 / 3
deska serów jak podać
1 / 2 / 3

To co podacie na deskach do serwowania, zależeć będzie od Waszej wyobraźni i talentu kulinarnego. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że świetnie prezentują się na nich również gotowe dania np.:

  • kanapki
  • pizza
  • sałatki
  • koreczki
  • tartinki
  • kawałki mięsa lub ryb
jak ładnie podawać dania
1 / 2 / 3
jak podać sałatkę
1 / 2 / 3

Elegancka deska serów

Deski z przystawkami nie są zarezerwowane na nieformalne spotkania. Poniżej przygotowałam kilka przykładów bardziej eleganckiego wydania tac z przystawkami. Grupowanie produktów, staranne układanie i zachowywanie przerw między składnikami wprowadzą wrażenie ładu. Dzięki takiemu wizualnemu porządkowi będą idealne na oficjalne przyjęcia. W przypadku takich okazji warto też zwrócić uwagę na dobór odpowiedniego wina do naszych zakąsek, ewentualne podpisanie produktów, lub ozdobienie deski świeżymi kwiatami i gałązkami.

elegancka deska serów marmurowa
1 / 2 / 3
deska serów co ułożyć
1 / 2 / 3

Mam nadzieję, że zainspirowałam Was do eksperymentowania z własnymi deskami przystawek. Po więcej inspiracji zapraszam na tablicę na Pinterest. Jestem bardzo ciekawa, jak wygląda deska serów na Waszych stołach 🙂

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply