Jemy oczami, więc warto zadbać nie tylko o smak, ale i o to, jak wyglądają nasze dania. Wbrew pozorom nie trzeba mieć umiejętności profesjonalnego cukiernika, żeby zrobić wrażenie. Często wystarczy tylko odpowiednia inspiracja i pomysł na to, jak zrobić dekorację. W tym przedświątecznym czasie przydadzą się więc pewnie podpowiedzi na to, jak dekorować pierniki, ciasta, torty i ciasteczka. Przy kilku z nich znajdziecie też zdjęcie, jak uzyskać wybrany efekt. Życzę Wam więc smacznych inspiracji!
Jeśli zastanawiacie się, na czym podać świąteczne wypieki, to sprawdźcie przegląd pater na ciasta (klik) lub akcesoria kuchenne na Boże Narodzenie (klik). Elementem, który robi też wrażenie na gościach, są deski z przekąskami, na których pomysły na podanie znajdziecie tu (klik).
Jak dekorować pierniki, ciasteczka i ciasta na święta?
Czym można ozdabiać słodkości? Lubię jadalne dekoracje, więc na takich się tu skupimy:
- lukier
- czekolada w różnych wariantach
- pianki marshmallow
- inne słodycze np. cukierki M&M’s, gwiazdki Milky Way
- kolorowe posypki
- pisaki cukrowe
- farbki i brokat spożywczy
- orzechy i bakalie
- owoce np. mandarynki, żurawina
- kremy, dżemy, marmolady
- zioła np. rozmaryn
- laski cynamonu, gwiazdki anyżu
i inne produkty, które znajdziecie w zakamarkach swojej kuchni.
Jak dekorować pierniki?
Technik ozdabiania pierników jest wiele. Można je w całości lub część oblać lukrem, lub czekoladą i np. posypać orzechami, lub posypką. Do bardziej precyzyjnych wzorów nadadzą się pisaki spożywcze i rękawy cukiernicze.
Jak ozdobić świąteczne ciasteczka?
Ciasteczka można ozdabiać dokładnie w ten sam sposób jak pierniki. Dzieciom mogą się też spodobać proste rysunki lub umieszczanie na nich cukierków. Przygotowałam również kilka mniej popularnych rozwiązań i podpowiedzi, jak uzyskać dany efekt.
Jak uzyskać wzorki na ciasteczkach? Można się wspomóc stempelkami albo wałkami do ciasta z tłoczeniem, które polecałam we wpisie o prezentach (klik). Jeśli nie mamy ich pod ręką, to można się posłużyć np. szklanką z wypukłym dnem, lub odcisnąć wzór dzierganej serwetki na płatach ciasta.
Fantazyjne kształty można też otrzymać, używając dekoracyjnych prasek do ciasta o różnych kształtach lub specjalnych foremek.
Wrażenie robią też ciasteczka z okienkiem, które wyglądają jak kolorowe witraże. W uzyskaniu tego efektu pomogą foremki do pierników, a plusem tego rozwiązania jest to, że wyjęte środku staną się dodatkowymi małymi ciasteczkami.
Jak zrobić ciasteczko z zagłębieniem? Wystarczy palec, a do bardziej efektownego wykonania łyżeczka albo miarka kuchenna.
Wiele atrakcyjnych wariantów powstaje też dzięki odpowiedniemu złożeniu lub zagięciu innych form. Pocięte zwijane roladki nadadzą się nie tylko do stworzenia słodkich ślimaków, ale również innych kształtów.
Świąteczne muffinki
Do ozdabiania świątecznych babeczek przydadzą się np. dekoracje na wykałaczkach, które dostaniemy m.in. w Pepco, posypki, lukier, czekolada, a także inne słodkości. Nawet zwykłe ciastka mogą nabrać odświętnego wyrazu dzięki małym akcentom.
Jak udekorować ciasto na święta?
Przy dekoracji ciast i świątecznych tortów można już zupełnie puścić wodzę fantazji. W klimacie Świąt Bożego Narodzenia idealnie sprawdzi się np. żurawina świeża, liofilizowana lub suszona, mandarynki albo pierniczki. Sami sprawdźcie kilka propozycji z tymi produktami.
Wrażenie robią też ciasta 3D z wycięciami i wzorami. Idealnie np. na szarlotkę (testowałam kiedyś ten przepis i mogę go Wam polecić).
Świąteczne słodkości
Jeśli szukacie jeszcze innych pomysłów na słodkie przekąski na raz, to mogą to być owoce maczane w czekoladzie, pralinki z bakalii zalanych czekoladą, lub słone przekąski, jak paluszki czy precle w czekoladzie. Pewnie się już domyślacie, że mam słabość do czekolady 🙂
Po więcej inspiracji na to, jak dekorować pierniki i inne świąteczne wypieki zapraszam do wpisu o dekoracjach w naturalnym charakterze lub na tablicę na Pinterest.
4 komentarze
super , rewelacja . każda dekoracja mnie zachwyca .
Cieszę się, że się podoba 🙂
ELAGANCKO i NATURALNIE
Dziękuję, bardzo mi miło, że przypadły do gustu 🙂